Recomiendan apuntar a calidad para mejorar ventas de carne a Europa
La Unión Europea no es hoy el mercado que está comprando más carne bovina, pues lo superó China y luego los países del Nafta. Pero en este nicho de alto valor la ventaja de Uruguay es poder entrar con carne producida a pasto y a corral.
"Hay que apuntar al valor diferencial y no a producir volumen, sino afirmarse en el camino de producir calidad", le dijo a El País, Ricardo Robaina, director de Control y Desarrollo de la Calidad del Instituto Nacional de Carnes.
El jerarca está desarrollando varias charlas en el interior del país para productores ganaderos y en cada una remarca ese concepto. Es que Uruguay tiene abiertos suficientes mercados como para defender su carne, pero a la vez tiene la enorme ventaja frente a otros productores de la región, de poder entrar con carne producida a pasto y otros cortes producidos a granos, en el mercado de la Unión Europea. Esa es una gran ventaja, remarcó Robaina.
Grave virus afecta lechones en EEUU, México teme contagioUn virus aparecido en Estados Unidos y que afecta la producción porcina ha disparado la alarma entre los granjeros mexicanos, ya que la mortandad es considerada alta fundamentalmente en lechones.
Medidas anunciadas por AFGAP afectarán las exportaciones de carneIndustriales señalan que cada novillo que no se faena son US$ 1.000 que dejan de circular en el país. Los industriales señalaron que cada res que no se faena en Uruguay significa US$ 1.000 que dejan de circular en el mercado, a través de productos, de jornales y de servicios. Subrayaron que si en una semana Uruguay deja de faenar 20.000 reses, significa que US$ 20 millones dejaron de circular en la economía uruguaya.
El HSBC lanzó nueva operativa de financiamiento para ganaderosEl banco HSBC lanzó esta semana su nuevo producto "Aval Ganadero" y confirma su apuesta en el sector agropecuario. A partir de este mes, los productores podrán contar con el Aval Ganadero, una herramienta financiera de capital de trabajo que permite acceder a efectivo, utilizando ganado con trazabilidad como garantía.
Se acerca la fecha de fijación del precio provisorio de la zafra de arroz 2013Previo a la fijación del precio provisorio de la zafra de arroz que se hace el 30 de junio, en esta semana se tendrán informes de porcentajes y valores de venta que serán fundamentales a la hora de negociar con la industria y acordar un precio provisorio.
Angus invita a la 4ª Jornada de Selección de GanadoLos días viernes 21 y sábado 22 de junio se llevará a cabo, en el departamento de Cerro Largo, la 4ª Jornada de Selección de Ganado, una jornada pensada para todo público sin limitante de edad. Participarán técnicos del Instituto Nacional de Investigación Agropecuario (Inia), el Instituto Nacional de Carnes (Inac) y otros profesionales. Su realización apunta a formar personas idóneas en la selección de ganado de carne y conocer aún más los aspectos a tener en cuenta en la observación de los animales. El día 21 tendrá lugar la parte teórica que se presentará en la Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo y el sábado 22, será el turno de la sección práctica en el establecimiento Los Macachines de la Sociedad Ganadera El Yunque. PROGRAMA.
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