Industriales señalan que cada novillo que no se faena son US$ 1.000 que dejan de circular en el país.
Las medidas gremiales de la Asociación de Funcionarios del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (AFGAP) afectarán las exportaciones de carne, aseguraron integrantes de la industria frigorífica a El Observador.

Los industriales señalaron que cada res que no se faena en Uruguay significa US$ 1.000 que dejan de circular en el mercado, a través de productos, de jornales y de servicios. Subrayaron que si en una semana Uruguay deja de faenar 20.000 reses, significa que US$ 20 millones dejaron de circular en la economía uruguaya.
En la semana del lunes 17 al domingo 23 de junio los integrantes de AFGAP trabajarán con restricción de horario de labor entre las horas seis y 18 de lunes a viernes; no trabajarán los días sábados, domingos y feriados; y no realizarán certificaciones entre las horas 6 y 12 en establecimientos de faena y de 10 a 16 horas en el resto de los servicios inspectivos (puerto de Montevideo, pasos de frontera, depósitos frigoríficos e industrias).

Integrantes del gremio explicaron que queda exceptuado de la medida de restricción de certificación el abasto nacional a las carnicerías, que podrá realizarse a partir de la hora 6 y hasta las 18 de lunes a viernes.
Los industriales señalaron además que la próxima semana tendrá un feriado (19 de junio), que es laborable pero no para los funcionarios públicos. Por lo tanto además de perderse los sábados y domingos, también se perderá el feriado y las horas de restricción laboral de la medida del gremio, lo que provocará una importante caída en la actividad de faena.

También habrá que considerar que el martes 25 se concretará un paro de la Confederación de Organizaciones de Funcionarios del Estado (COFE) y la semana siguiente un paro de la Federación Obrera de la Industria de la Carne y Afines (Foica).

Los empresarios frigoríficos aseguraron que hay contratos de  exportación de grandes volumenes de carne por cumplir, pero que se ha informado de la situación a los clientes. Reconocen que habrá atrasos para cumplir esos contratos de exportación y que además se atrasarán las firmas de otros nuevos acuerdos.

También se indicó que a las cuadrillas israelíes kosher que están trabajando en Uruguay hay que pagarles aunque no trabajen. “El rabino no tiene la culpa que acá haya un paro”, dijo un importante empresario al ser consultado por El Observador.

Funcionarios iniciarán demanda contra el Estado

El gremio de funcionarios de Industria Animal del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), que resolvió el jueves 13 intensificar las medidas sindicales, iniciará gestiones judiciales para entablar una “demanda contra el Estado” por el no otorgamiento del “salario mínimo” desde enero del 2011 y por el “incumplimiento” del convenio firmado durante el año 2008.

Asimismo advirtió que denunciará “públicamente” y por “expediente ante el MGAP”, a aquellas empresas que “comprobemos que durante la realización del paro de 72 trabajaron sin inspección veterinaria oficial, configurándose una grave infracción que pone en riesgo la inocuidad alimentaria y la salud pública”. En el caso de las empresas exportadoras, “comunicaremos a los mercados de referencia esta grave irregularidad”, señalaron en un comunicado.